自釀啤酒

煮出糖化法和浸出糖化法的工藝比較

2022/02/19 859

麥芽的糖化方法通常可分為浸出糖化法和煮出糖化法兩大類：煮出糖化法的特點是將糖化醪液的一部分分批的加熱到沸點，然 […]

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不同因素對酵母的影響

2021/07/30 686

在酵母擴培、發酵和后熟以及儲存過程中，會出現眾多對酵母細胞不利的影響因素，導致細胞的代謝活力下降，直至失去生命 […]

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精釀愛好者小白 怎么開始自釀啤酒？

2020/09/01 714

  相信大部分人第一次喝精釀啤酒，都會被它的魅力吸引、產生好奇、進而迷戀，可能一部分人還想自己動手釀 […]

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