精釀啤酒設備釀造的鮮啤為什么更好喝

對于愛好喝啤酒的人來說，夏天的能喝到一杯鮮啤酒是最好不過了，因為自釀的精釀鮮啤鮮跟傳統的瓶裝工業熟啤來說在口感上完全不能相比，啤酒行業的技術人員前輩們為了把新鮮的啤酒灌進酒瓶內讓我們方便的開蓋暢飲可謂是費盡心思。今天山東精鷹機械設備小編就來聊聊鮮啤與熟啤有哪些區別。

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在歷史長，最初人們喝的都是新鮮的啤酒，很早以前鮮啤酒基本是裝在特制木桶里，但是人們發現鮮啤的保質期很短，因為沒有相應的除菌過程，保質期可能僅有三五天的時間，這類適合小規模的生產銷售。為了解決啤酒的儲存時間問題，在后來釀造生產流程中采用巴氏殺菌以及高溫瞬時殺菌的技術，這就形成了保質期長的熟啤，但是在啤酒的口感上相對于鮮啤還是有比較大的區別，這樣的工藝可以能讓啤酒得以長時間保存，也使得啤酒可以進行工業化大規模生產。

其實單純從啤酒內的營養物質上來說，鮮啤會比熟啤富含有更多的氨基酸以及可溶蛋白物質，并且含有大量的活性酵母以及酶，因此不論是在口感上還是外觀以及營養上面自釀的鮮啤都要優于工業化生產的熟啤酒。

近幾年國內伴隨精釀啤酒行業的興起，購買一套啤酒設備來釀造精釀鮮啤進行售賣的模式逐漸流行起來，其豐富的口感、多樣的品類以及趣味的觀感體驗相較于傳統的工業啤酒來說占有很大優勢，在一二線城市精釀啤酒的市場已經形成比較成熟的商業化模式，近幾年市場也在逐漸下沉到三四線城市，并且很多大型啤酒廠也在逐漸增加了精釀啤酒生產線，中小型精釀工廠的數量也在逐年增多，在大批量工業化啤酒的銷售份額中逐漸有了精釀啤酒的一席之地。
在我們國家預計不久將制定出臺精釀啤酒的相關法規政策以及行業標準，因此預計今后中小型的精釀工廠數量將會迅速增加來滿足市場需求，這對于整個精釀啤酒行業的發展也迎來了一次重大機遇。

山東精鷹機械制造有限公司是一家專業生產啤酒設備的制造商，我們的產品采用優質304不銹鋼，外包內包可根據客戶定制。公司主要服務于大中型啤酒工廠設備整線制作安裝工程，小型啤酒設備，自釀家釀啤酒設備，酒店酒吧啤酒設備，實驗教學啤酒設備，水處理設備等。產品型號齊全可定制，我們會提供全方位的啤酒釀造生產線解決方案。公司擁有優質的產品研發、工藝設計、機械制造、工程施工、質量認證團隊，包括產品的設計、生產、安裝、調試及釀酒培訓等，為客戶提供一條龍服務。