- 一面坡1號
晚熟品種,莖為綠色,葉為心臟形,花體呈圓錐形,花體較小,呈黃綠色,產量中等,抗病力弱。7 月下旬開花,9月中旬成熟。
- 一面坡3號
中熟品種,莖為綠色,葉分為 3~5個掌狀裂片,花體長,呈淡綠色或黃綠色,產量高,香味較好,軟樹脂含量較低。
- 青島1號
中熟品種,莖為綠色或綠褐色,葉分為3~5個掌狀裂片,花體大而長,呈淡綠色或黃綠色,產量高,香味及軟樹脂含量一般。6月下旬開花,8月中旬到9月中旬成熟。
- 青島2號
早熟品種,莖為紫褐色或綠色,葉分為3~5個掌狀裂片或心臟形,花體小而密,呈卵型,黃綠色或綠色,香味好,適應性強,產量低,軟樹脂含量比青島1號略低。6月初開花,7月下旬成熟。
- 薩士1號
薩士1號(Sa-1)是從日本三寶樂引進的品種,和捷克薩士(Saaz)同屬于香型酒花。
- 馬可波羅
從美國聯合酒花公司引進的品種,屬于高a酸的苦型酒花品種,其a酸含量一般在 12%~14%。
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干法粉碎是傳統的粉碎方法，設備裝置簡單，易于操作，是中小型啤酒廠最廣泛采用的麥芽粉碎方式。
優點：
1、胚乳干燥，并且粉碎效果較好
2、在麥芽質量較好的情況下，粉碎效果好
3、麥皮與胚乳分離得好
缺點：
1、麥皮碎裂使單寧易浸出、麥汁色深、味偏苦
2、粉碎室和釀造車間必須分開，固定投資高
3、有塵爆的危險性
- 麥芽濕法粉碎
濕法粉碎是將麥芽在50℃左右熱水浸泡15~20min，使麥芽含水量達到約30%后，再進入對輥粉碎機（兩輥間隙0.35~0.45mm），在粉碎的同時，將糖化用水（料水比在1:3以上）送入粉碎機對粉料調漿，邊粉碎邊投入糖化鍋。
優點：
- 由于濕粉碎對麥芽進行了預浸，使麥殼的韌性有所增加，所以麥殼可以保持完整。這樣，過濾槽中的糟層較為疏松，使麥汁過濾速度加快，并減少皮殼中有害成分的浸出，無粉塵。
- 由于麥粒內容物預先吸水，容易磨成漿狀細粒，這樣，有利于顆粒的糊化、酶的游離和可溶成分的溶出。
- 過濾槽單位面積負荷較大，達250~350kg/m2,與糖化室可在同一平面。
缺點：
- 粉碎時間要求控制在30min內,因而粉碎能力比較大,常需2~3臺濕粉碎機同時運行，集中用電負荷高，動力消耗大,且粉料不可貯存。
- 由于只有1對輥軸,粉碎的麥芽內容物比較粗;內胚乳受到過分浸漬,糖化收得率比干法粉碎低約2%,過濾后麥糟中的殘余糖分比干法粉碎的高1倍，為2%~3%。
- 磨輥和外殼均要求用不銹鋼制成,空心磨輥硬度為BH500,而且磨輥的磨損快，使用壽命受到限制。
- 每次使用后都需刷洗,勞動強度大。
- 粉碎后如停留時間較長,設備衛生條件較差時,易感染雜菌。
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1、啤酒設備的整體制作材質以及配套管閥配件
啤酒設備的材質好壞會直接影響到后期啤酒的生產質量以及口感品質，一般都是以食品級304不銹鋼材質為主，在了解選購時要看材質的純正度，以及包括主體罐的內壁厚度以及承壓能力等。材質好的罐體內壁，連接焊縫的一些地方都會進行特殊處理，罐體的內壁材質厚度合適，有一定的承受壓力系數并且符合行業標準。
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2、設備的后期維護以及耗材成本
在選擇啤酒設備時，在能夠滿足自身產量的情況下要盡可能的選擇耗能低的設備，這樣即能保障設備在整個釀酒的過程中低損耗，又能節省電費等投入，進而降低用戶的釀酒成本。
3.詳細了解各個配件以及閥門管件的品牌質量
一套完整的啤酒釀造設備是由糖化過濾等主體罐體、各個閥門管件以及電路控制系統等組成，所以在購買設備時一定要詳細了解設備廠家對于設備配件的配套使用情況以及質量方面的問題。廠家用知名品牌的一些相關閥門管件以及其他配件，其設備的整體質量以及后續使用上都會有很好的質量保證，并且其使用年限壽命也會優于普通配件的設備，對于設備釀造的啤酒來說，也可以保證其高品質，因此關于啤酒設備的配件閥門等細節問題要多做了解。
最后總結來說，購買啤酒設備的用戶在進行選購時除了啤酒設備的價格問題，對于啤酒設備其自身的材質以及配置配件耗材等都要關注到，還有啤酒設備廠家的后期售后服務能力以及效率等都要綜合考慮，采購一款品質過硬穩定的啤酒釀造設備是對于釀造出高品質啤酒的一個強有力保障。
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山東精鷹啤酒設備，精釀啤酒設備廠家，精釀工廠設備，啤酒設備多少錢
山東精鷹啤酒機械為中大型啤酒廠提供全套的啤酒生產設備：包括倉儲設備、麥芽粉碎設備、水處理設備、糖化設備、發酵設備、過濾設備、灌裝設備、酵母擴培設備、CIP清洗設備、殺菌系統、制冷系統、洗瓶機設備等，還包括前期車間廠房的設計、啤酒設備制造以及安裝調試工程、啤酒生產技術培訓、原材料供應、售后服務。中大型啤酒廠年產啤酒1萬噸-100萬噸，占地面積在50畝-500畝，投資額在2000萬元-10億人民幣，可生產精釀鮮啤、瓶裝熟啤等各種種類口感的啤酒，一般情況下，投資回報周期在2-3年左右。
山東精鷹可以為大、中型啤酒廠以及小型精釀工廠提供全套設備，技術，廠房圖紙，設備制造、安裝、調試，啤酒生產技術培訓，啤酒原材料供應，產出的啤酒確保達到國家標準。
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發酵罐設備設計與制造。發酵罐，從50m3到500m3，全部采用SUS304食品級不銹鋼材料。制冷采用冷媒循環冷卻降溫方式，徑高比采用1：3.5，冷卻帶采用電腦控制加工的米勒板，具有耐高壓、精度高特點。發酵罐罐頂采用成套安全組件，內部清洗干凈徹底，無衛生死角;罐底采用小錐底。
(三)、筒倉及提升系統 可配置兩罐、三罐或多罐系統，輔料添加采用啟動隔膜泵輸送。降低了工人勞動強度;系統全部過程檢測元器件、泵、閥門、換熱器均采用進口產品。保證系統穩定可靠的運行;自動控制采用PLC+觸摸屏，實現了人性化人機界面操作;可根據實際的工藝要求自己編排清洗程序，適用性強;可以存儲多條清洗工藝路徑，便于操作。
(四)、酵母擴培系統
酵母擴培設備是將實驗室的菌種進一步擴大，使得數量和品質上滿足大規模批量化生產所需要的設備。設備均采用進口SUS304不銹鋼材料制造。內部表面拋光≤0.4mm。外部表面400#機械拋光成噴砂丸處理，設備整體大方美觀。
(五)、麥汁壓濾系統 壓濾機技術優勢：
采用膈膜板過濾技術，在原麥汁過濾后進行膜片吹氣預擠壓槽層，使槽層中大部分麥汁被擠出，減少洗槽水量和縮短麥槽洗槽時間;洗槽結束后再次用膜片吹氣擠壓槽層，將槽層中的大部分水擠出，既減少總洗槽水量又減少麥槽中的含水量，方便麥槽輸送，并能提高收得率。
(六)、燭式硅藻土過濾機
采用國際先進制造工藝，使用進口SUS304不銹鋼材料，系統濾燭結構的支撐環采用進口產品，全部采用懸架不銹鋼，過濾時隨助濾劑的濾層厚度不斷增加，過濾面積隨之增大，使過濾量更為穩定，有CIP反沖洗系統，在過濾后的啤酒液濁度可達到0.2-0.5EBC。
在開店之前首先必須要正確的認識精釀，前期了解基本的釀酒知識以及后期對于釀酒設備的考察，占用時間最低要1-3個月時間，然后進行店面位置的選址，店面的布置，店面的類型，是精釀酒吧，清吧還是精釀啤酒屋之類的。還要店內帶不帶駐唱，能不能唱歌，帶不帶堂食，以及堂食的類型還有店面的面積也會有很大的關系！店面里面必須要有關于精釀知識跟信息的介紹，能讓顧客進店以后有想去了解的認知的欲望，這是一個很關鍵的一個點。
無論從哪方面了解到而喜歡上精釀行業的，都必須不要著急去選擇跟營業，沒有完全的準備好就不要開頭。
一 ：首先去多個城市精釀店去嘗酒，了解對精釀酒品種跟工藝的區分，可以問問老板如何釀造的，多少會告訴你一點兒，這樣的做法對自己負責加深了解，當然了每個喝酒的店面里都有精釀設備的，別忘記錄跟拍照。
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二 ：去設備廠家看設備，無論是焊接工藝跟質量都要多方面的去了解詢問，然后如果廠家內有自己釀的酒的話可以順帶嘗嘗酒，因為做精釀設備的廠家本身其實就是精釀行業的專業人士了，所以廠家用自己設備釀出酒也能一定程度上反映出釀酒設備的一些優缺點。
三 ：啤酒設備只是釀造精釀啤酒的工具跟容器而已，如何選擇正規的設備在釀造過程中用著舒心，有很多人不是很懂，只是看著就感覺很高級的樣子。其實挑選設備無外乎價格質量跟配置，就是個人不懂才會讓廠家釀酒師教你釀酒的時候說啥你聽啥。說白了就是都怕被忽悠。
最后說說關于設備的制造工藝
設備質量：1000升以下的設備必須全部304材質，內膽3個厚，外皮2個厚為質量上等的，發酵灌帶人孔，人孔又分內壓跟常壓最好的當然是內壓人孔，不帶人孔這個就取決于廠家的決定了，廠家選擇不同，成本也不同，糖化鍋泵必須用離心泵+變頻器，這個設置釀酒師一看就懂。篩板必須要冼洗篩板，板換必須大品牌的雙段式！！！這個很重要，發酵灌夾層的厚度決定保溫的效果夾層制冷板一是冷帶二是米樂板。這些是選擇設備的必須配置，其他如果小伙伴們有要求可以隨意提出建議給廠家。并且好的設備都是沖氬焊接，酸洗鈍化處理的。?
四 ：對于店面的布局，放置設備的地面，需要提前設計規劃好，三相電的排線，地漏的要求，放置設備地面的防水等等。這些設備廠家前期都會有完整的設計方案的。店面的裝修要和設備的制造要同時進行，這樣不會耽誤店面的房租問題，最后吧臺如果要擺在設備前面的話，吧臺就需要安裝完設備以后再做吧臺。
這些工作進行完以后，還需要布置店面里的燈光跟罐裝的瓶子，杯子，擺具，標簽等等。
五 ：如果小伙伴想把精釀做到正規店面的話，很重要的就要考慮到精釀啤酒的種類問題，比如：四個或者六個發酵灌只能最多釀造4-6種酒，如果想要多點品類就需要用到冷庫跟酒墻。這樣就可以實現多個品類。
]]>山東濰坊精鷹醫療器械有限公司創建于1958年（前身為濰坊醫療器械廠），為濰坊市高新技術企業、山東省企業技術中心、濰坊市工程技術中心，公司現有職工360余人，其中中高級技術人員120余人，匯聚了行業內壓力容器設計、電氣研發、機械加工、焊接技術、食品工程、啤酒工程等各方面的英才。公司占地面積12786平方米，總建筑面積32000平方米，固定資產5000多萬元。公司擁有大型的板材、管材縱縫、環縫自動焊接設備、自動化拋光機、完善的產品測試中心；擁有先進的光譜儀、內窺鏡、粗糙度儀等檢測手段以及完善的無損檢測裝備。
山東精鷹機械制造有限公司是山東精鷹的重要組成部分，精釀啤酒設備是山東精鷹的重點發展項目，該項目專業致力于啤酒系統的設計、研發、制造及工程安裝的整廠交鑰匙工程，山東精鷹精釀啤酒設備分公司繼承和發展了山東精鷹的優勢資源，秉承“以人為本、誠信天下”的企業理念和“盡善盡美地為用戶服務”的宗旨，堅持以“專業化解決方案、高質量的制造、及時完善的售后服務”為目標，為客戶提供完美的項目解決方案；經過時間的淬煉和品質的考驗，山東精鷹啤酒設備已成為國內同行業中的翹楚產品。
山東精鷹機械制造有限公司以啤酒行業作為服務對象，把制藥企業的先進理念融入到整個啤酒行業，力爭成為精釀啤酒系統的行業領先者。公司自主研發的啤酒糖化系統技術已處于國內外領先地位，以產品質量為基石，通過了英國IQA公司ISO9001:2008質量管理體系的認證；公司內部運營管理系統完全實現了信息化和數字化，并不斷提高生產加工技術的自動化水平，保證產品的質量和技術水平，以高科技自主研發為基礎，不斷吸收消化國內外先進的設計和制造技術，為我國蓬勃興起的精釀啤酒事業不懈努力！
山東精鷹感謝新老客戶對我們產品一如既往的信任和支持，真誠歡迎各界朋友蒞臨指導洽談業務！
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